2 glavice crnog luka 2 sargarepe 200 g graska 600 g mlevenog juneceg mesa 2 kasike ulja so i biber 1/4 kasicice tucane ljute paprike lovorov list 20 g parmezana
Velute sos 2 dl govedje supe 30 g margarina kasika brasna kasika vorcester sosa
Krompir pire kg krompira 30 g margarina zumance dl mleka cen belog luka so po ukusu
1. Izdinstati crni luk na ulju i dodati mleveno meso pa dinstati dok sva tecnost ne ispari a meso dobije ukus przenog, zatim dodati prethodno obaren grasak i sargarepu iseckane na kockice ... zaciniti po ukusu.
2. Napraviti velute sos tako sto na margarinu treba proprziti brasno, doliti govedju supu i u sve to dodati kasiku vorcester sosa ...
3. Napraviti pire krompir pa dodati margarin, zumance, mleko, so i cen sitno seckanog belog luka ... sve to umutiti ...
4. Sve to sjediniti u vatrostalnoj posudi i to redom: na dno meso sa povrcem, zatim sos, preko toga pire krompir i sve to posuti parmezanom. Staviti u zagrejanu pecnicu na 200 30-ak minuta.
